Alimentos a evitar antes de correr un ultramaratón

La preparación para un ultramaratón no solo involucra un entrenamiento físico riguroso y una mentalidad fuerte, sino que también requiere un enfoque estratégico en la nutrición.

La elección de los alimentos que consumimos antes de la carrera puede tener un impacto significativo en nuestro rendimiento, lo que podría ser la diferencia entre lograr completar la distancia o no.

Muchos corredores experimentan una ansiedad que proviene no solo de la distancia, sino también de lo que comen antes del día de la carrera; es crucial saber qué alimentos evitar para maximizar su rendimiento en el ultramaratón.

Este artículo se adentra en los alimentos que es recomendable evitar antes de participar en un ultramaratón. Discutiremos detalladamente los efectos que ciertos tipos de alimentos pueden tener en el cuerpo y su rendimiento, así como sugerencias sobre qué alternativas son más adecuadas para consumir antes de correr.

Desde las razones detrás de por qué estas elecciones alimenticias son cruciales, hasta consejos prácticos para mantener una dieta balanceada, exploraremos todo lo que necesitas saber para estar en tu mejor forma el día de la carrera.

La importancia de la nutrición en el ultramaratón

La nutrición juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo, especialmente en eventos de resistencia como el ultramaratón. A medida que los corredores se enfrentan a largas distancias, el cuerpo requiere un suministro constante de energía y nutrientes para funcionar de manera óptima.

Ingerir alimentos inadecuados puede resultar en una serie de problemas, desde fatiga prematura hasta malestar gastrointestinal. Reconocer y evitar ciertos alimentos puede ayudar a prevenir estas complicaciones, permitiendo a los corredores concentrarse en su rendimiento.

El propósito de evitar ciertos alimentos es asegurarse de que el cuerpo esté realizando procesos adecuados de digestión y absorción.

Alimentos bajos en nutrientes o difíciles de digerir pueden provocar molestias, calambres y una sensación general de pesadez que no es ideal en las horas previas a una carrera. Así, la elección acertada de la comida puede marcar la diferencia en términos de energía y resistencia durante la carrera.

Alimentos ricos en grasa saturada

Uno de los grupos de alimentos que es mejor evitar antes de un ultramaratón son los que son altos en grasa saturada. Ejemplos comunes incluyen productos lácteos enteros, carnes procesadas y frituras. Estas grasas tienden a ralentizar la digestión, lo que puede resultar en una sensación de pesadez y letargia.

La energía necesaria para enfrentar un ultramaratón proviene principalmente de carbohidratos, y consumir demasiada grasa puede desviar recursos importantes de los que el cuerpo necesita para descomponer los carbohidratos rápidamente.

Además, la alta cantidad de grasa puede provocar problemas gastrointestinales, que son especialmente dañinos durante un evento de resistencia. Los corredores pueden experimentar calambres, diarrea y dolor estomacal al consumir alimentos grasos justo antes de competir.

Entonces, es prudente optar por fuentes de proteína magra y carbohidratos complejos, como pollo a la parrilla o quinoa, que ofrecen una opción mucho más adecuada para la preparación previa a un esfuerzo tan intenso.

Comidas demasiado ricas en fibra

Las comidas ricas en fibra son altamente beneficiosas en el contexto de una dieta equilibrada; sin embargo, comer grandes porciones de este tipo de alimentos antes de una carrera puede ser contraproducente.

Legumbres, ciertos tipos de frutas y verduras crudas, junto con cereales integrales, son esenciales en la dieta diaria, pero su alta fibra puede causar incomodidad gastrointestinal y flatulencias cuando se consumen justo antes de una actividad intensa como un ultramaratón.

La fibra es un tipo de carbohidrato que no se digiere completamente, y su efecto puede ser especialmente notorio en un contexto donde la movilidad y el confort son cruciales.

Por consiguiente, se recomienda limitar su ingesta las 24 horas previas a la carrera, logrando así asegurar un abdomen más confortable y menos propenso a contratiempos durante el evento. Optar por fuentes de carbohidratos más simples, como pan blanco o pasta, puede proporcionar energía rápida sin las complicaciones asociadas con la fibra.

Bebidas alcohólicas y cafeína en exceso

El consumo de bebidas alcohólicas y cafeína en exceso también debe ser evitado antes de correr un ultramaratón. Aunque una o dos tazas de café pueden ayudar a mejorar el enfoque mental y proporcionar un pequeño impulso de energía, el alcohol puede deshidratar rápidamente al corredor y aumentar el riesgo de agotamiento.

Las bebidas alcohólicas también afectan negativamente la calidad del sueño, lo que puede resultar en un descanso inadecuado antes de la gran carrera.

Al presentar un impacto significativo en la capacidad del cuerpo para regular su temperatura, el alcohol compite con el rendimiento, especialmente en distancias largas donde la hidratación y la temperatura corporal son críticas.

Lo recomendable es conservarse bien hidratado con agua o bebidas deportivas que contengan electrolitos, ofreciendo un enfoque más seguro que el alcohol o la cafeína en exceso, permitiendo que el cuerpo mantenga un equilibrio más adecuado.

Alimentos muy condimentados o picantes

Los alimentos muy condimentados o picantes pueden provocar reacciones gastrointestinales no deseadas en la mayoría de las personas, por lo que se aconseja evitarlos en la semana previa y especialmente en las horas previas a la carrera.

Aunque la comida picante puede ser deliciosa y se disfrute como parte de una dieta habitual, los efectos que puede tener sobre el sistema digestivo suelen incluir ardores de estómago o indigestión.

Durante un ultramaratón, el último aspecto que un corredor desea enfrentar es el inconveniente de lidiar con gases o malestar estomacal.

Si bien algunos alimentos picantes se pueden tolerar bien por algunas personas, es un riesgo que muchos no deberían atrever a asumir en un contexto competitivo. En antiguo, es mejor optar por preparaciones más suaves y ligeras, que faciliten la digestión y no actúen como una carga adicional para el organismo.

La estrategia de la ingesta de carbohidratos

Finalmente, es vital comprender la estrategia de la ingesta de carbohidratos en los días previos al ultramaratón. Aunque el tema inicial fue sobre lo que no comer, siempre existe la opción de planificar adecuadamente los alimentos que deberían formar parte de la dieta.

Los carbohidratos complejos, como la pasta, el arroz y las patatas, son alimentos que deben abundar en tu dieta en los días previos, lo que ayuda a llenar las reservas de glucógeno del cuerpo. Elegir los alimentos sanos y ricos en carbohidratos ayudará a proporcionar la energía necesaria para afrontar una tarea tan monumental.

Una combinación de un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas magras y grasas saludables preparará al corredor mental y físicamente para el evento.

La planificación de las comidas que se realizan 48 horas antes del evento y la atención a los impulsos del cuerpo pueden maximizar el rendimiento del atleta, asegurando que en el día de la competición todo esté en su lugar.

La atención a la nutrición y a los alimentos que se consumen antes de un ultramaratón es un aspecto clave que puede influir en el rendimiento. Evitar los alimentos altos en grasa saturada, aquellos ricos en fibra, las bebidas alcohólicas, el exceso de cafeína y los platos muy picantes son fundamentales para asegurarse de que el cuerpo esté en la mejor forma posible.

Optar por alternativas saludables y estratégicamente beneficiosas puede marcar una gran diferencia en el resultado de la carrera. Recuerda que la preparación no solo involucra el entrenamiento físico, sino también la atención a los detalles sobre la nutrición.

Con este conocimiento, estarás más preparado para enfrentarte a uno de los desafíos más grandes del deporte, disfrutando del proceso mientras te esfuerzas por alcanzar la meta deseada.